NOSSA HISTÓRIA
A Drink Me nasceu em 2020 com o propósito de levar uma nova perspectiva à coquetelaria para eventos. Em um mercado que, por muitos anos, permaneceu baseado em formatos bastante padronizados, enxergamos espaço para fazer diferente: aplicar aos eventos o mesmo cuidado com técnica, ingredientes, equilíbrio e apresentação encontrado nos melhores bares de coquetelaria.
Foi assim que surgiu a Drink Me Boutique, unindo alta coquetelaria, personalização e experiência em serviços de bar para casamentos, celebrações e eventos corporativos.
Desde o início, partimos de uma premissa simples: se cada evento é único, o bar também deve ser. Por isso, nosso trabalho vai além de servir bons drinks. Criamos experiências pensadas para cada ocasião, com menus que podem ser personalizados, receitas autorais, apresentações cuidadosas e detalhes desenvolvidos especialmente para conversar com a identidade de cada evento.
DOS EVENTOS AO NOSSO PRÓPRIO BALCÃO
Com o tempo, uma frase começou a aparecer com frequência entre clientes e convidados: “Queria poder tomar esse drink qualquer dia.” E foi daí que surgiu a segunda parte da nossa história!
Queríamos criar um lugar onde os drinks, até então servidos apenas em eventos fechados, pudessem ser encontrados a qualquer momento. Mas também sabíamos exatamente o que não queríamos: um bar excessivamente comercial, barulhento ou impessoal.
Encontramos no universo dos speakeasies a inspiração para criar esse lugar. E, em outubro de 2022, inauguramos o Drink Me Speakeasy Bar, primeiro bar inspirado no conceito speakeasy em Sorocaba: um espaço intimista e acolhedor, pensado para bons drinks, boas conversas e experiências que valorizam cada detalhe.
O Speakeasy também se tornou nosso espaço de criação e experimentação. É no balcão que novas receitas ganham vida, ingredientes são explorados e ideias são testadas antes de chegarem a novos menus e experiências.
Assim, Boutique e Speakeasy passaram a representar duas expressões de uma mesma essência: a coquetelaria como experiência.
RECONHECIMENTO
Em 2026, essa trajetória ganhou um capítulo especialmente importante.
O Drink Me foi reconhecido pelo Prêmio Melhores da Taça, apresentado pela revista Prazeres da Mesa, na categoria Melhor Carta de Bebidas, com “1654 — Do Rio ao Balcão”.
100% autoral, a carta nasceu de uma pesquisa sobre a história de Sorocaba e transformou acontecimentos, personagens e referências da cidade em drinks criados do zero — da pesquisa ao copo.
Mais do que um reconhecimento à nossa carta, o prêmio representa aquilo que buscamos construir desde o início: uma coquetelaria com técnica, identidade e história. Hoje, seja em nosso balcão ou em um evento, continuamos acreditando na mesma ideia que deu origem à Drink Me: cada experiência merece ter algo que só poderia ter sido criado para ela.
O mundo speakeasy
Um speakeasy, também chamado de blind pig ou blind tiger, eram estabelecimentos ilícitos que vendiam bebidas alcoólicas. Com o passar dos anos, o conceito se reinventou e hoje abarca bares em estilo retrô que replicam aspectos de speakeasies históricos.
O conceito speakeasy, algo como "fale baixo", surgiu na década de 1920 nos Estados Unidos, em um período marcado pela chamada Lei Seca. Essa lei, que vigorou por 13 anos, proibia o consumo e venda de todo e qualquer tipo de bebida alcoólica no país, o que levou as pessoas a criarem bares secretos - que eram considerados ilegais.
Durante esse período, a oferta de bebidas alcoólicas era extremamente limitada, uma vez que o pouco que chegava no país vinha através de contrabando. Os bares speakeasy funcionavam escondidos em porões, nos fundos de outros estabelecimentos, ou disfarçados de outras atividades.
Por conta da escassa oferta de bebidas, os bartenders tinham que recorrer à criatividade para servir novos drinks com os insumos disponíveis. Muitos drinks criados e famosos nesse contexto hoje figuram como importantes clássicos da coquetelaria, como o Tom Collins, o Sidecar, o Bee's Knees, o Old Fashioned e o The Last Word (todos estão disponíveis em nossa carta!).
Os bares speakeasy desapareceram em grande parte após o fim da Lei Seca em 1933, restando apenas poucos bares originais da época que mantiveram as operações por terem se tornado icônicos na cena etílica dos EUA.
Já nos anos 2000, a abertura do bar Milk & Honey em NY iniciou uma nova era para o conceito speakesy, transformando-o em uma tendência global que tem ganhado cada vez mais força nos dias atuais, com clientes ávidos por experiências diferenciadas e focadas em alta mixologia.